Chocolate chip cookies

Brácha jel teď na dva týdny na vodu pod stan a prosil mě, jestli bych mu něco neupekla s sebou. Rozhodla jsem se tedy pro dva druhy sušenek, protože sušenky miluju a co do přenosnosti a skladovatelnosti jsou prostě nepřekonatelný.



Recept na chocolate chip cookies jsem použila od Chez Lucie a jsou vážně moc dobrý.

Ingredience

asi na 20 sušenek

150g hladké mouky

1/2 lžičky jedlé sody

115g změklého másla

150g třtinového cukru

špetka soli

1 lžička vanilkového extraktu

1 velké vejce

100g nasekaných kousků čokolády (nebo čoček)

Postup

Předehřejeme si troubu na 180°C. Vyložíme 2 plechy pečícím papírem.

Nejprve dvakrát prosijeme mouku s jedlou sodou. V jiné míse utřeme máslo s cukrem a se solí. Přidáme vanilkový extrakt a pečlivě zapracujeme vejce. Tuto část můžeme dělat ve food processoru, jde to dobře. Ručně zapracujeme mouku se sodou než vznikne taková jakási patlavá hmota. Jen lehoučce vmícháme nasekanou čokoládu. 

Pomocí dvou lžící klademe na plech hromádky docela daleko od sebe, při pečení se totiž roztečou na placičky. Pečeme 9-12 minut podle velikosti sušenek.